マヌカハニーとは
マヌカハニーはニュージーランドの一部に生息するマヌカ（学名：ギョリュウバイ）という殺菌性の高い木に咲く花の蜜から作られたハチミツです。オーストラリアの一部の地域にもマヌカは生息していますが、少量のため商品化することが難しく、流通しているマヌカハニーのほぼ100％がニュージーランド産です。
豊かなコクと香りを持ち、1300年代にこの地に住みついたマオリ俗の間では、薬の代わりとして愛用されてきました。
近年、マヌカハニーには非常に優れた殺菌作用があることが発見されました。マヌカとはマオリ語で「復活の木」、「癒しの木」などを意味し、ニュージーランドの先住民族であるマオリ族は受益や葉を薬として用いました。更に他のハチミツにはない特有の成分が含まれていることも分かり、特別な殺菌成分が含まれているので大腸菌や腸球菌、ピロリ菌の抑制や殺菌、消化性潰瘍やその他の感染症の治療に高い効果があることが発表され話題にもなっています。
オススメの使用法
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◎お食事として
トーストやスコーンにピッタリ。またあらゆる料理の味付けとしてもおすすめです。
◎体調管理に
スプーンで直接食べたり、お湯に混ぜて「ホットマヌカドリンク」にして召し上がると、美味しく頂けます。
Pure Manuka Honey
UMFとはユニーク･マヌカ･ファクターの役で、当時はマヌカハニーだけに含まれ、他のハチミツには含まれていない特別な抗菌成分が何であるかが分からなかったため、その成分を「マヌカハニー独自の要素」を意味するユニーク･マヌカ･ファクター（Unique Manuka Factor）と呼び、その頭文字をとってUMFと名づけられました。
UMFマークに記載されている数値は、マヌカハニー特有の抗菌活性成分が同じ濃度の消毒薬のフェノールと同じ抗菌作用があることを示しています。例えば、UMF15+は15％の濃度のフェノールと同じ殺菌力があることを意味し、数値が高ければ高いほど抗菌力が高くなります。
Pure Manuka HoneyUMF5+
250g 2,700円（税込）
500g 5,184円（税込）
UMF5+は最低でも殺菌剤のフェノール溶液5％相当以上の抗菌作用が認められます。
Pure Manuka HoneyUMF10+
250g 3,888円（税込）
500g 7,128円（税込）
UMF10+は最低でも殺菌剤のフェノール溶液10％相当以上の抗菌作用が認められます。
Pure Manuka HoneyUMF15+
250g 6,156円（税込）
500g 11,124円（税込）
UMF15+は最低でも殺菌剤のフェノール溶液15％相当以上の抗菌作用が認められます。
成分の異なるさまざまなマヌカハニーもございます。
Manuka Honey
250g 2,268円（税込）
500g 4,104円（税込）
100％ナチュラルニュージーランド産マヌカハチミツ
Beech Forest Honeydew
250g 1,674円（税込）
100％ナチュラルニュージーランド産ブナの木ハチミツ
Clover Honey
250g 1,728円（税込）
100％ナチュラルニュージーランド産クローバーハチミツ
Thyme Honey
250g 1,674円（税込）
100％ナチュラルニュージーランド産タイムハチミツ
Kamahi Honey
250g 1,728円（税込）
100％ナチュラルニュージーランド産カマヒハチミツ
Pure Manuka Honey & Lemon
250g 2,592円（税込）
100％ナチュラルニュージーランド産マヌカハニーと天然レモン（砂糖や人工的なフレーバーや色は一切加えていません）
Pure Manuka Honey & Ginger
250g 2,592円（税込）
100％ナチュラルニュージーランド産マヌカハニーとルートジンジャー（砂糖や人工的なフレーバーや色は一切加えていません）
Pure Manuka Honey & Ceylon Cinnamon
250g 2,592円（税込）
100％ナチュラルニュージーランド産マヌカハニーとセイロンシナモン（砂糖や人工的なフレーバーや色は一切加えていません）
Taster Pack
250g 2,322円（税込）
タイム、マヌカ、ハニーデュー、カマヒの4種類のフレーバーが入ったお試しパック。初めての人にはお勧めの一品です。
